Košík: 0,- Kč
Přihlášení
bez zapnutého javascriptu je nutné mít zobrazen tento obrázek
přidat recept

Recepty a vaření z hub jsou samostatná kuchařská disciplína.

Máte-li svoje vlastní recepty z hub, o které byste se rádi podělili s ostatními houbaři, přidejte je do receptáře. Archivujte si je a autorizujte pod svým uživatelským účtem naHoubach.cz, kde je vždy na jednom místě dohledáte.

Receptář naHoubach.cz obsahuje více než 500 receptů z hub a stále přibývají .

Houbařské recepty jsou unikátně provázány s atlasem hub. Můžete si vybrat recept ať už podle určitého druhu houby, tak i podle dalších zadaných parametrů do vyhledávače.

Již v prastarých antických dobách byla jídla z hub považována za skvělou delikatesu a gastronomickou perlu vyhledávanou labužníky. Gurmáni oceňují jejich vynikající chuť a intenzivní aroma.

Houby lze v kuchyni použít prakticky na všechny způsoby. Od hlavních jídel, přes polévky, omáčky, předkrmy až po kořenící přísady či dokonce dezerty.

Jednotlivé druhy hub mají různé vlastnosti a hodí se k odlišným způsobům kuchyňského zpracování. Některé houby jsou všestranně kulinářsky využitelné a jiné houby jsou vhodné pouze ke speciálním úpravám.

Vyhledávání v receptech

Vyhledané recepty z hub

  • Zeleninový salát s Rosolozubem huspenitým.

    Voda, Ocet, Cukr, Sůl, 1 paprika, nebo kapie, 1 okurka hadovka, 1 cibule, 2 rajčata, 1 malá feferonka, pepř, 100 gr hub

    Udělám klasickou zálivku na salát, voda,ocet, cukr a trochu soli. Nakrájím papriku, cibuli, rajčata a okurky na stejné dílky, pokrájím syrové houby (Rosolozub huspenitý) a jednu malou feferonku, dám do mísy, opepřím nahrubo namletým pepřem, dle chuti dosolím, zaliju zálivkou a promíchám. Přeji dobrou chuť.…

  • Houbový vypečený pekáček

    15-20 hřibovitých pevných a zdravých hub velkých tak 10-15 cm, anglická slanina, smetana ke šlehání, grilovací koření či směs bylinek, máslo, olej

    Houby řádně očistíme, podélně překrojíme na poloviny či čtvrtiny - dle velikosti hub. Předehřejeme si troubu na 250 stupňů. Na másle nebo oleji si přímo v pekáčku opeču anglickou slaninu, přidám houby, posypu grilovacím kořením nebo paprikou, solí, pepřem a česnekem nebo nějakou jinou směsí, kterou máte rádi. Měla by být trochu ostřejší. Vše zalijeme smetanou a dáme do rozpálené trouby na třičtvrt…

  • lahodné opečené houby na sádle s jehněčí klobáskou

    2 -3 hrsti pevných, zdravých hub, 1 klobása (jehněčí či dle možností), kmín, sůl, pepř, sádlo

    Hřiby či jiné houby očistíme a nakrájíme na tenké plátky, asi půl centimentru. Rozpálíme na pánvi lžíci sádla, přisypeme půl lžičky celého kmínu, přidáme nakrájenou klobásku na půlkolečka a houby a společně zprudka opékáme do zlatohněda. Po opečení houby posolíme a poprášíme čerstvě mletým pepřem. Podáváme s čerstvým chlebem.…

  • Kulajda /trochu vylepšená/

    Hovězí žebro na polévku, Houby, Brambory, Vejce, Cibule, Mouka-hladká, Smetana 31%, Ocet, Kopr, Sůl, Cukr

    Do 4 l hrnce dám vařit hovězí žebro s půlkou masoxu . Samostatně uvařím cca 5 brambor a 5 vajec na tvrdo .Když brambory a vejce úplně vychladnou nakrájím je na malé kostičky a připravím si je do mísy a hezky ,každý kousek od sebe oddělím ,aby nebyli slepené.Když je maso ve vývaru měkké ,vyndám jej a též ho nechám vychladnout a nakrájím ho na stejné kostičky. Do vývaru přidám ocet + houby a va…

  • Holubinková směs se sýrem na topinkách.

    Trochu tvrdší chléb nakrájený na plátky, Holubinky asi 1 kg, 2 cibule, sádlo tak 3 velké lžíce, česnek 6 stroužků, 2 malé feferonky, 3-4 rajčata, pepř, sůl, kmín, 150 g strouhaného sýra (podle chuti - Eidam, Niva, Parmezán apod.), okurka, kapie

    Nejprve si na sádle osmažím topinky, osolím je a potřu lehce česnekem. Na pánev dám rozpálit sádlo, přidám nakrájenou cibuli na kostičky a osmažím dozlatova, pak přidám pokrájené holubinky na malé kousky, osolím opepřím a okmínuji a smažím až se vypaří všechna voda a houby zezlátnou. Mezitím si spařím 2 rajčata a oloupu je a pokrájím na malé kousíčky, které pak přidám na pánev k houbám, dále přidá…

Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace