Vepřové závitky plněné houbovým černým kubou

Nejprve si z ingrediencí připravíme houbového černého kubu. Vlastně jsem to dělal ze zbytku kuby od Štědráho dne. Poté vepřové maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Na maso položíme plátek šunky, hromádku černého kuby, přidáme kousek sýra a jednu feferonku, nemusí být kdo nemá rád pálivé. Uděláme závitky, omotáme provázkem, osolíme a opepříme Nakrájíme cibuli na drobno Vložíme do pekáčku cibuli a na ni položíme závitky, podlijeme a přidáme kousek sádla, dělal jsem to z kýty, pokud by jste to dělali například z bůčku, můžete tuk vynechat. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme až maso změkne. Jako přílohu jsem použil bramborový knedlík a špenát, ale jde to i jinak. Přeji dobrou chuť.