Košík:
0,- Kč
17.11.2020
Vepřová kotleta na liškách nálevkovitých s rýží.
Autor: permon777
Ingredience
Vepřové kotlety 4 ks
2 větší cibule
500 g lišek nálevkovitých
Kousek slaniny
Sádlo
Vývar asi 1 litr
Hladká mouka na zahuštění, asi 2 polévkové lí´žíce
Sůl
Pepř
Kmín
Rýže
Proužky papriky a lístky oregana na ozdobu
2 větší cibule
500 g lišek nálevkovitých
Kousek slaniny
Sádlo
Vývar asi 1 litr
Hladká mouka na zahuštění, asi 2 polévkové lí´žíce
Sůl
Pepř
Kmín
Rýže
Proužky papriky a lístky oregana na ozdobu
Pracovní postup
Do kastrolu dáme sádlo, přidáme nadrobno pokrájenou slaninu a rozpálíme, pak vložíme osolené a okořeněné kotlety a orestujeme zprudka z obou stran. Orestované kotlety vyjmeme a vložíme cibuli, osmažíme do zlatova a přidáme houby, dusíme chvilku pod pokličkou a pak odklopíme a necháme odpařit veškerou vodu. Poté přidáme orestované kotlety a přilijeme polovinu vývaru a dusíme do měkka. Kotlety opět vyjmeme. V druhé polovině studeného vývaru rozkvedláme mouku a za stálého míchání nalijeme do kastrolu, ještě krátce provaříme a opět vložíme kotlety. V druhém hrnci si mezitím uvaříme rýži a můžeme podávat. Dobrou chuť.
Houby, které je vhodné v receptu použít
Diskuse
hlídat
Zapni hlídacího psa
Vrrr! Poslouchám jen registrované a přihlášené uživatele! Pokud mi chcete dávat povely a hlídat nový obsah, tak se přihlaste nebo registruje!