Košík:
0,- Kč
15.8.2013
Žampiony smažené v těstíčku se zeleninovou oblohou
Ingredience
Drobné, pěkné a pevné žampiony (na osobu asi 8-10kusů),2 vejce, hladká mouka a mléko na těstíčko (množství volíme tak, aby těstíčko dobře drželo na houbách), sůl, bílý pepř, strouhanka na obalení, tuk na smažení, zelenina dle naší volby (ředkvičky chery rajčátka, papriky, okurky...) příloha dle chuti - brambory, hranolky ..., tatarská omáčka
Pracovní postup
Žampiony krátce opláchneme,očistíme (NELOUPEME!) a osušíme. V misce si připravíme těstíčko z vejce, mléka, hladké mouky, soli a bílého pepře - konzistenci ověříme na 1 houbičce - pokud stéká, přidáme mouku, pokud je jakoby drobivá a odpadává, přilijeme mléko (po kapkách). Obalíme ve strouhance a ihned vkládáme na rozehřátý tuk a smažíme pěkně do růžovohněda. Na talíř pak dáme zeleninu pokrájenou na kousky, smažené žampiony a přílohu - nejspíš brambory. Mužeme ochutit tatarskou omáčkou (i kečupem)
Houby, které je vhodné v receptu použít
Diskuse
hlídat
Zapni hlídacího psa
Vrrr! Poslouchám jen registrované a přihlášené uživatele! Pokud mi chcete dávat povely a hlídat nový obsah, tak se přihlaste nebo registruje!