Košík:
0,- Kč
15.8.2013
Plněné a smažené žampiony
Ingredience
8 celých žampionů, 1 řapík celeru, 50 g anglické slaniny, 50 g eidamu, 50 g nivy, 50 polosuchého salámu, 2 vejce, 1 lžíce smetany, petrželka(pažitka), pepř, sůl, trojobal: hladká mouka, vejce, strouhanka a sůl
Pracovní postup
U žampionů oddělíme nožičky, které buď nastrouháme, nebo nasekáme na maličké kousky, zrovna tak nastrouháme oba sýry, polosuchý salám i řapíkatý celer-pokud nám nejde strouhat tak nadrobno posekáme a anglickou slaninu s pažitkou také nakrájíme nadrobno. Všechno dáme do mísy, přidáme vejce, smetanu, pepř, osolíme(pozor!niva je slaná) a promícháme, pokud by se nám hmota zdála řídká, můžeme přidat malinko strouhanky-nebylo však třeba. Touto hmotou naplníme hlavičky žampionů do kopule, která bude tvořit téměř kuličku. Když máme připraveno, obalíme v trojobalu, nejprve v hladké mouce, pak v našlehaném osoleném vejci a nakonec ve strouhance. Pak už jen usmažíme na oleji dozlatova po obou stranách.
Houby, které je vhodné v receptu použít
Diskuse
hlídat
Zapni hlídacího psa
Vrrr! Poslouchám jen registrované a přihlášené uživatele! Pokud mi chcete dávat povely a hlídat nový obsah, tak se přihlaste nebo registruje!