Košík: 0,- Kč
Přihlášení
bez zapnutého javascriptu je nutné mít zobrazen tento obrázek

Hřib peprný (Boletus piperatus)

doba výskytu: červen, červenec, srpen, září, říjen, listopad barva klobouku: hnědá, žlutá, okrová
místo výskytu: jehličnatý les, listnatý les, smíšený les, mýtiny tvar klobouku: polokulovitý, plochý
využití: jedlá
pouze do směsí a jako koření
okraj klobouku: -
tvar třeně: válcovitý, dolů ztenčující povrch klobouku: slizký
za sucha lesklý
konzistence třeně a dužniny: tvrdá prsten: nemá
povrch třeně: hladký, lysý pochva: nemá
barva třeně: hnědá, žlutá, okrová chuť: pálivá
hymenofor: rourky
rezavohnědé
vůně: příjemná, houbová
Popis:

Hřib peprný (také někdy jako Klouzek peprný) je velice hojná drobná houba rostoucí ve všech typech lesů, především v jehličnatých, na lesních cestách a jejích okrajích.

Kuchyňské využití: Je jedlý, ale pro svoji palčivou chuť se nedá použít samostatně, pouze v malém množství do houbových směsí. Výborný je usušený a pomletý jako koření, které dá jídlu ten správný říz a krásnou houbovou vůni.

Možnost záměny:
použitá literatura

Velký atlas hub (Hagara, Antonín, Baier) 2006; Poznáváme houby (Kluzák, Smotlacha, J. a M. Erhartovi) 1985; Houby (Svrček, Vančura) 1988; Houby - Nový klíč (Gerhardt) 1999; Houby - praktický průvodce (Laessoe, Del Conte) 2004

přidat recept přidat foto

Diskuse

  • Přidat komentář k houbě
Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace