Košík: 0,- Kč
Přihlášení
bez zapnutého javascriptu je nutné mít zobrazen tento obrázek

Slizák lepkavý (Chroogomphus rutilus)

doba výskytu: červenec, srpen, září, říjen barva klobouku: hnědá, žlutá, oranžová
místo výskytu: jehličnatý les
pod borovicemi
tvar klobouku: plochý, kuželovitý, vmáčklý, s hrbolkem
využití: jedlá
výborná houba
okraj klobouku: podvinutý
později rozprostřený
tvar třeně: válcovitý, dolů ztenčující povrch klobouku: hladký, slizký, lysý
za sucha lesklý
konzistence třeně a dužniny: tvrdá
dužnina oranžově až růžově žlutá, neměnná, vařením zfialoví
prsten:
fialový, mizivý, valovitý
povrch třeně: vláknitý
červenohnědě vrostle vláknitý,suchý
pochva: nemá
barva třeně: hnědá, žlutá chuť: příjemná, nevýrazná
hymenofor: lupeny
žlutooranžové,pak hnědé až hnědočerné,řídké,tlusté,nízké,sbíhavé
vůně: příjemná, nevýrazná
Popis:

Slizák lepkavý roste v jehličnatých lesích, místy velmi hojně pod borovicemi. Je to houbaři celkem opomíjená houba, ale jedná se o kvalitní jedlou houbu srovnatelnou svým významem s klouzky. Plodnice je se závojem.

Kuchyňské využití: Kromě sušení je to všestranně kulinářsky použitelný. Nejlepší úprava slizáka je nakládání do octa. Nebojte se barevné reakce při vaření, kdy plodnice zfialoví a nakládané slizáky až zčernají, což však neubírá na chuti ani kvalitě.

použitá literatura

Velký atlas hub (Hagara, Antonín, Baier) 2006; Poznáváme houby (Kluzák, Smotlacha, J. a M. Erhartovi) 1985; Houby (Svrček, Vančura) 1988; Houby - Nový klíč (Gerhardt) 1999; Houby - praktický průvodce (Laessoe, Del Conte) 2004

přidat recept přidat foto

Diskuse

  • Přidat komentář k houbě
Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace