Košík: 0,- Kč
Přihlášení
bez zapnutého javascriptu je nutné mít zobrazen tento obrázek

Šafránka červenožlutá (Tricholomopsis rutilans)

doba výskytu: červenec, srpen, září, říjen barva klobouku: žlutá
pokrytá červenými šupinkami
místo výskytu: jehličnatý les, smíšený les tvar klobouku: polokulovitý, plochý, kuželovitý
využití: jedlá
s otazníkem, viz popis
okraj klobouku: podvinutý
jen v mládí, později až s ostrým okrajem
tvar třeně: válcovitý
v mládí břichatý
povrch klobouku: šupinkatý
suchý, matný
konzistence třeně a dužniny: tvrdá
dužnina šťavnatá, sytě žlutá, neměnná
prsten: nemá
povrch třeně: zrnitý
sametově červený
pochva: nemá
barva třeně: žlutá
zlatožlutá
chuť: nevýrazná, kyselá
hymenofor: lupeny
zlatožluté, středně husté, zoubkem vykrojené
vůně: -
zatuchlá
Popis:

Šafránka červenožlutá je úhledná dřevní houba, která roste na pařezech a skrytých kořenech jehličnatých stromů, zejména borovic. Je zajímavé sledovat názory na to zda-li se řadí do jedlých či nejedlých hub. V literatuře je to tak půl na půl. Obecně platí, že se sbírá jen v opravdu malém množství a pouze mladé plodnice pro její nepříliš vytříbenou a zemitou chuť, která se stářím plodnice zvýrazňuje.

Kuchyňské využití: Jen v malém množství do směsi hub pokud jiné druhy nerostou.

použitá literatura

Velký atlas hub (Hagara, Antonín, Baier) 2006; Poznáváme houby (Kluzák, Smotlacha, J. a M. Erhartovi) 1985; Houby (Svrček, Vančura) 1988; Houby - Nový klíč (Gerhardt) 1999; Houby - praktický průvodce (Laessoe, Del Conte) 2004

přidat recept přidat foto

Diskuse

  • Přidat komentář k houbě
Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace