Košík: 0,- Kč
Přihlášení
bez zapnutého javascriptu je nutné mít zobrazen tento obrázek

Holubinka chromová (Russula claroflava)

doba výskytu: červenec, srpen, září, říjen barva klobouku: žlutá, oranžová
chromová až citronová
místo výskytu: listnatý les, smíšený les
hlavně pod břízami
tvar klobouku: polokulovitý, plochý, vmáčklý, klenutý
využití: jedlá okraj klobouku: rovný
krátce rýhovaný
tvar třeně: válcovitý povrch klobouku: lysý
matný
konzistence třeně a dužniny: křehká
dužnina bělavá, na řezu šedne až později černá
prsten: nemá
povrch třeně: -
jemně vrásčitý
pochva: nemá
barva třeně: bílá, šedá chuť: pálivá, trpká
za sucha
hymenofor: lupeny
husté, bílé, později žlutavé, po poranění a stářím šednou
vůně: příjemná
medová
Popis:

Holubinka chromová roste roztroušeně pod břízami a olšemi na vlhkých travnatých místech. Někdy bývá označována jako nejedlá pro svoji mírně palčivou chuť. Lepší chuť má za vlhčího než za suchého počasí.

Kuchyňské využití: Všestranně využitelná, ale lépe do směsí hub než samotná.

použitá literatura

Velký atlas hub (Hagara, Antonín, Baier) 2006; Poznáváme houby (Kluzák, Smotlacha, J. a M. Erhartovi) 1985; Houby (Svrček, Vančura) 1988; Houby - Nový klíč (Gerhardt) 1999; Houby - praktický průvodce (Laessoe, Del Conte) 2004

přidat recept přidat foto

Diskuse

  • Přidat komentář k houbě
Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace