Plněné žampiony šunkou a sýrem

Předehřejeme si troubu na 200 °C. Žampiony očistíme, vyloupneme nožičku a trošku vydlabeme, ne moc, aby nám větší část žampionu zůstala vcelku. Zapékací plech vymažeme lehce olejem nebo máslem a naskládáme do ní žampiony, vydlabanou stranou nahoru. Jakmile vymažeme plech, dáme tam žampiony a necháme trochu zapéct, mezitím si uděláme náplň. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, osmahneme. Přidáme najemno nakrájenou šunku, podusíme a zalijeme smetanou(půl kelímku) promícháme a dáme pryč ze sporáku. Poté nastrouháme sýr a přidáme do náplně. Jakmile náplň zhoustne, mužeme plnit žampiony a dáme ještě chvilku do trouby, zalijeme zbytkem smetanou a přidáme hrstku majoránky, dochutíme dle chuti. Podáváme s vařenýma bramborama a nebo bramborovou kaší.