Košík:
0,- Kč
15.8.2013
Guláš z houbových nožiček
Ingredience
500 g očištěných nožiček z hub (hřiby, suchohřiby, kozáci, křemenáče), 4 PL olivového oleje extra virgin, 1 cibule, 4 stroužky česneku, 1/2 ČL drceného kmínu, 1/2 ČL sladké papriky, pálivá paprika, pepř, event. sůl a čili dle chuti, 1 l vývaru (já měla z vepř.kolena), jíška, 1 jarní cibulka
petrželka na ozdobu
petrželka na ozdobu
Pracovní postup
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme očištěné na větší kousky nakrájené nohy z hřibovitých hub. Restujeme dozlatova cca 10 min. Přidáme na plátky nakrájený česnek a zarestujeme. Přidáme koření, promícháme a ihned zalijeme vývarem, aby nezhořkla paprika. Dusíme asi 10 min., zahustíme jíškou a ještě 10 min. povaříme. Dle chuti dosolíme, já už nesolila - dala jsem víc česneku. Podáváme sypané nakrájenou jarní cibulou. Jako příloha je nejlepší pečivo, ale mohou být i knedlíky, gnocchi nebo těstoviny. Dobrou chuť.
Houby, které je vhodné v receptu použít
Máte tip jaké druhy hub je nejlepší v receptu použít? Dejte nám o tom vědět!
Diskuse
hlídat
Zapni hlídacího psa
Vrrr! Poslouchám jen registrované a přihlášené uživatele! Pokud mi chcete dávat povely a hlídat nový obsah, tak se přihlaste nebo registruje!