Kategorie témat

• Kam na houby
• Určovna
• Houbařské akce
• Na houby společně
• Kutilové a vynálezci
• Jiné houborady

Určovna - Smrž?

• Smrž?

  infodokumentace.info 12.4.2016 08:42
  

  Prosím o radu, zda se jedná o smrže. Rostou nám na jaře na zahradě. Vyhodit či sníst? Mockrát děkuji :-)

  odpovědět
• houKAČKA 13.4.2016 15:45

  :) Rozhodně sníst. Je to smrž (obecný nebo jedlý). Všechny smrže jsou jedlé. Je vhodné celé smrže očistit jen nahrubo, pak spařit (2 minuty ve vařící vodě), propláchnout studenou vodou a dočistit. Houba díky tomuto postupu ztratí křehkost a lámavost a dále se upravuje jako běžné druhy hub. Díky dutému středu ho lze plnit a následně zapékat.

  odpovědět
• infodokumentace.info 13.4.2016 17:17

  Děkuji Vám za milou odpověď :-)

  odpovědět
• dalimar 18.4.2016 21:28

  tohle není smrž obecný ani smrž jedlý ale zatím udávaný v atlasech smrž pražský -Morchella pragensis, který roste na mulčovací kůře a rudeálních stanovištích, podle nejnovějších molekulárně genetických analýz bylo zjištěno v okruhu smrže pražského více druhů typické růstem na mulčovací kůře třeba Morchella hortensis, Morchella importuna atd,,,

  odpovědět
• houKAČKA 18.4.2016 21:39

  Smrž pražský by byl tmavší, více zašpičatělý a především s pravidelnými, rovnoběžnými žebry...

  odpovědět
• dalimar 18.4.2016 21:41

  a viděl jste ho někdy mladý,,,,vy už radši nic neurčujte,,,

  odpovědět
• infodokumentace.info 19.4.2016 10:52

  Děkuji i Vám, na mé fotografii to vypadá díky osvětlení bleskem barevně trochu jinak než ve skutečnosti. V reálu jsou opravdu více tmavé, skoro černé. Když jsem se dívala na obrázky Smrže pražského, vypadají hodně podobně. Pro mě je důležité být si jistá hlavně v tom, že jsou jedlé. Zdá se tedy, že ano. Děkuji ;-)

  odpovědět
• houKAČKA 19.4.2016 11:25

  OK :) Dobrou chuť.

  odpovědět
• Nová odpověď

  Obsah Vašeho příspěvku:
  Příloha: