Košík: 0,- Kč
Přihlášení
bez zapnutého javascriptu je nutné mít zobrazen tento obrázek

Strmělka mlženka (Clitocybe nebularis)

doba výskytu: srpen, září, říjen, listopad, prosinec barva klobouku: bílá, šedá
místo výskytu: jehličnatý les, listnatý les, smíšený les, louky, parky, mýtiny tvar klobouku: plochý, klenutý
využití: jedlá
pouze mladé plodnice
okraj klobouku: podvinutý
tvar třeně: válcovitý, nahoru ztenčující povrch klobouku: hladký
suchý, ojíněný, matný
konzistence třeně a dužniny: pružná
bělavá a masitá
prsten: nemá
povrch třeně: vláknitý pochva: nemá
barva třeně: bílá, šedá chuť: kořenitá, pálivá
pálivá ve stáří
hymenofor: lupeny
husté bělavé
vůně: aromatická
Popis:

Strmělka mlženka roste od konce léta až do počátku zimy v listnatých, jehličnatých i smíšených lesích, ale také na loukách a mýtinách. Je to velmi hojná houba, která tvoří velké skupiny a často také roste v čarodějných kruzích. V mládí je velmi aromatická. Ve stáří pak nepříjemně páchne. Sbírají se pouze mladé plodnice.

Kuchyňské využití: Mladé plodnice jsou chutné a hodí se především k nakládání. Při kuchyňské úpravě je třeba houby dobře tepelně upravit neboť může způsobovat zažívací potíže.

Možnost záměny:
použitá literatura

Velký atlas hub (Hagara, Antonín, Baier) 2006; Poznáváme houby (Kluzák, Smotlacha, J. a M. Erhartovi) 1985; Houby (Svrček, Vančura) 1988; Houby - Nový klíč (Gerhardt) 1999; Houby - praktický průvodce (Laessoe, Del Conte) 2004

přidat recept přidat foto

Diskuse

  • Přidat komentář k houbě
Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace