Košík: 0,- Kč
Přihlášení
bez zapnutého javascriptu je nutné mít zobrazen tento obrázek

Šťavnatka pomrazka (Hygrophorus hypothejus)

doba výskytu: září, říjen, listopad, prosinec barva klobouku: hnědá, olivová
do kávova
místo výskytu: jehličnatý les, smíšený les, kosodřevina tvar klobouku: plochý, vmáčklý, klenutý
využití: jedlá okraj klobouku: podvinutý
tvar třeně: válcovitý povrch klobouku: slizký, vláknitý
konzistence třeně a dužniny: křehká
dužnina světle žlutá a neměnná
prsten:
nenápadný slizovitý
povrch třeně: hladký
slizký
pochva: nemá
barva třeně: žlutá chuť: nevýrazná
hymenofor: lupeny
řídké, tlusté, žlutavé, sbíhavé
vůně: nevýrazná
Popis:

Šťavnatka pomrazka je jedna z posledních hub, která se objeví teprve po prvních podzimních mrazících mezi spadaným jehličím v borových lesích. Jedná se o chutnou jedlou houbu, která je vítána především svým obdobím růstu kdy je jiných jedlých druhů hub v lesích už velmi poskromnu.

Kuchyňské využití: Je to všestranně využitelná chutná jedlá houba. Doporučuje se již při sběru odstranit slizem pokrytou pokožku klobouku.

Možnost záměny:
použitá literatura

Velký atlas hub (Hagara, Antonín, Baier) 2006; Poznáváme houby (Kluzák, Smotlacha, J. a M. Erhartovi) 1985; Houby (Svrček, Vančura) 1988; Houby - Nový klíč (Gerhardt) 1999; Houby - praktický průvodce (Laessoe, Del Conte) 2004

přidat recept přidat foto

Diskuse

  • Přidat komentář k houbě
Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace