Košík: 0,- Kč
Přihlášení
bez zapnutého javascriptu je nutné mít zobrazen tento obrázek

Čirůvka zelánka (Tricholoma equestre)

doba výskytu: září, říjen, listopad, prosinec barva klobouku: žlutá, zelená, olivová
až zelenohnědá
místo výskytu: jehličnatý les, listnatý les
zvláště pod borovicemi
tvar klobouku: polokulovitý, plochý, klenutý
později zprohýbaný
využití: jedlá
velmi chutná
okraj klobouku: podvinutý
později rozprostřený s ostrým okrajem
tvar třeně: válcovitý
krátký, silný
povrch klobouku: hladký
vrostle vláknitý, za vlhka slizký
konzistence třeně a dužniny: tvrdá
dužnina bílá, šťavnatá a neměnná
prsten: nemá
povrch třeně: hladký, vláknitý pochva: nemá
barva třeně: žlutá, zelená chuť: sladká
lahodná
hymenofor: lupeny
sírově žluté, středně husté, zoubkem sbíhavé
vůně: -
silně moučná
Popis:

Čirůvka zelánka je výborná jedlá houba, která se objevuje v hojném množství až do pozdního podzimu převážně v borových lesích. Nalézt ji však můžeme i v listnatých lesích pod osikami, buky a habry. Pokud je mírný nástup zimy, tak ji můžeme nalézt ještě v prosinci. Pozor na záměnu s jedovatou Čirůvkou odlišnou.

Kuchyňské využití: Všestranně využitelná chutná houba. Obzvláště výtečná je naložená v octě.

Možnost záměny:
použitá literatura

Velký atlas hub (Hagara, Antonín, Baier) 2006; Poznáváme houby (Kluzák, Smotlacha, J. a M. Erhartovi) 1985; Houby (Svrček, Vančura) 1988; Houby - Nový klíč (Gerhardt) 1999; Houby - praktický průvodce (Laessoe, Del Conte) 2004

přidat recept přidat foto

Diskuse

  • Přidat komentář k houbě
Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace