Košík:
0,- Kč
Bělolanýž obecný (Choiromyces meandriformis)
| doba výskytu: | červenec, srpen, září | barva klobouku: | - |
|---|---|---|---|
| místo výskytu: |
jehličnatý les, listnatý les, smíšený les
v hlinitopísčitých půdách
|
tvar klobouku: | - |
| využití: |
jedlá
jen jako koření
|
okraj klobouku: | - |
| tvar třeně: | - | povrch klobouku: | - |
| konzistence třeně a dužniny: |
tvrdá
dužnina bělavá, protkaná mramorově šedožlutými až okrovými žilkami
|
prsten: | - |
| povrch třeně: | - | pochva: | - |
| barva třeně: | - | chuť: | příjemná, kořenitá, sladká |
| hymenofor: | jiné | vůně: |
kořenitá, aromatická
výrazná, ve stáří až nepříjemná
|
| Popis: |
Bělolanýž obecný bývá nepoučenými houbaři v našich končinách často zaměňován za ceněný lanýž letní. Bělolanýže však nejsou zase tak vzácné a liší se především svou světlou barvou, ale také velikostí, do které mohou dorůstat (až 0,5 kg). Plodnice rostou těsně pod povrchem půdy a bývají velké 5 až 15 cm, nepravidelného a hlízovitého tvaru. Často je můžeme nalézt v místech, kde se zdržují a ryjí divoká prasata, která ho vyhledávají. Kuchyňské využití: Jen velmi omezeně upotřebitelná houba v čerstvém stavu nakrájená na velmi tenké plátky anebo nastrouhaná jako kořenící přísada do pokrmů. Sušením své aroma ztrácí. |
||
| Možnost záměny: | |||
Velký atlas hub (Hagara, Antonín, Baier) 2006; Poznáváme houby (Kluzák, Smotlacha, J. a M. Erhartovi) 1985; Houby (Svrček, Vančura) 1988; Houby - Nový klíč (Gerhardt) 1999; Houby - praktický průvodce (Laessoe, Del Conte) 2004
Diskuse
hlídat
Zapni hlídacího psa
Vrrr! Poslouchám jen registrované a přihlášené uživatele! Pokud mi chcete dávat povely a hlídat nový obsah, tak se přihlaste nebo registruje!