Nejvíce houbařských receptů naleznete naHoubach.cz - autor hhh.bohmova

Vyhledané recepty z hub

• 1
• 2
• 

• 

  Smaženky z lišek nálevkovitých

  lišky nálevkovité , pórek, 2-3 vejce (dle potřeby), Solamyl (na každé vejce 2 lžíce), sojovka, koření na čínu, kmín, pepř, sladká paprika, špetka soli, olej na smažení, chleba, hořčice

  Lišky pokrájíme na menší kousky, pórek na drobno, dáme do mísy, přidáme koření, vejce a Solamyl, promícháme a dle potřeby zahustíme ještě Solamylem (konzistence trošku řidší než na bramborák). Na rozpálený olej klademe lžící směs - 1 vrchovatá lžíce = 1 placka, pečeme dozlatova. Krajíc chleba namažu hořčicí, dám placku (smaženku) a ozdobím kolečkem pórku. Je to dobrota :-)…
• 

  Vietnamské závitky s masovo-houbovou náplní

  na 12ks závitků:, 500g mlétého masa (používám krůtí viz.obrázek č. 2), asi 150 g podušených hub, 1 malá mrkev, 1 cibule, 1 lžíce vegety, 2 lžíčky sladké papriky, 1 lžička kmínu, trochu pepře a soli, něco zeleného pro hezkou barvu - petrželka nebo jarní cibulka nebo pažitka, rýžový papír, Omáčka na namáčení:, 2 lžíce rybí omáčky (běžně k dostání u vietnamců v potravinách), 2 lžíce cukru, 1 lžíce octa, 3/4 skleničky studené vody, 2 stroužky česneku, chilli dle chuti ( nemusí být)

  Nejdříve si podusíme houby a necháme vychladnout. Maso dáme do mísy, přidáme houby, mrkev nastrouhanou na jemno, cibuli nakrájenou na jemno, petrželku a koření a promícháme. Připravíme si velký talíř,na který nalijeme vodu. Rýžový papír namočíme z obou stran ve vodě, položíme vedle na rovnou plochu a do dolní části papíru dáme kopeček náplně (viz obrázek č. 3) a spodní okraj přes náplň ohneme. Pak…
• 

  Vepřový steak s teplým houbovým salátem

  vepřová kotleta bez kosti (tloušťka cca 3 cm plátek), sůl, kmín, pepř, bylinky (šalvěj, petržel, tymián, bazalka....), olej , na salát: houby (klouzci, hřib smrkový, růžovky, holubinky), paprika 1 červená, 1 zelená, 1 bílá, pórek, česnek na plátky, máslo, sůl, kmín, pepř, sýr na posypání

  Steak okořeníme, přidáme nasekané bylinky a prudce restujeme na oleji cca 4 minuty z každé strany, vyndáme z pánve dáme na talíř a přikryjeme hned druhým talířem a necháme stát. Do čisté pánve dáme rozpustit máslo, přidáme houby, kmín, pepř, sůl a vypražíme je do houbových škvarečků (do křupava), když jsou hotové přihodíme papriky nakrájené na proužky, česnek na slabé plátky a porek na kolečka a j…
• 

  Topinky s houbovou směsí

  miska pokrájených hub, 1 cibule, 1 menší mrkev, kousek celeru, kousek pórku, malá hrst nakrouhaného bílého či červeného zelí, sůl, kmín, pepř, lžíce sojové omáčky, 1 lžíce hořčice, 3 lžíce kečupu, olej, petrželka, 2 stroužky česneku, sýr na posypání, chléb na topinky

  Cibuli orestujeme na oleji, přidáme houby, koření, sojovku a dusíme 10 minut, přidáme zeleninu - mrkev a celer nastrouhané nahrubo, pórek na kolečka, zelí nakrouhat najemno - podlijeme skleničkou vody a dusíme dalších 10 minut, pak přidat kečup, hořčici a nechat projít varem. Odstavíme a přidáme nasekanou petržel a utřený česnek, dle chuti dosolíme a dopepříme. Osmažíme si topinky, nandáme směs a …
• 

  Smaženice po čínsku

  pro 1 osobu:, malá miska pokrájených hub, 1/2 cibule, kousek pórku, pepř, kmín, sůl, sojová omáčka, kousek másla, 1-2 stroužky česneku

  Nakrájenou cibuli podusíme na kousku másla do sklovata, přidáme houby, kmín, pepř a sojovou omáčku (tak 2 lžíce), dusíme alespoň 15 - 20 min a dle potřeby podléváme vodou. Když jsou houby podušené přidáme nakrájený pórek na jemno (trochu si necháme na ozdobu), osolíme dle chuti, necháme přetáhnout minutku varem a nakonec přidáme utřený česnek. Podáváme s pečivem.…

• 1
• 2
•